Trufas de chocolate negro

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⏳ Tiempo de preparación: 270 min
⌛ Tiempo total: 270 min
🍴 Raciones: 40
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 370 gramos chocolate negro Nestlé ® Postres
• 120 gramos nata, (35% grasa)
• 120 gramos leche
• 35 gramos licor, (brandy, ron, whisky...)
• 2 cucharada cacao en polvo (con o sin azúcar)
• 2 cucharadas fideos de chocolate

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso el chocolate Nestlé® postres negro y ralle
7 seg/vel 8
. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso la nata y la leche y caliente
3 min/90°C/vel 2
Añada el chocolate rallado reservado y el licor y mezcle
3 min/vel 2
. Vierta en un bol, cubra con film transparente y deje enfriar durante un mínimo de 4 horas en el frigorífico.
Con 2 cucharitas,[/size] forme bolas o porciones irregulares y reboce la mitad en cacao y la otra mitad en fideos de chocolate. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

💡 Consejo:

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