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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1. Pulverizar el azúcar durante 15 segundos a velocidad máxima. Añadir la cáscara del limón y repetir la operación.
2. Añadir los huevos durante 2 minutos a temperatura 37 y velocidad 4.
3. Añadir la leche y la levadura y poner 1 minuto a temperatura 37 y velocidad 3 1/2.
4. Poner la harina y mezclar unos segundos a velocidad 6. Cuando termine, amasar durante 1 minuto en velocidad espiga :corn: .
5. Dejar la masa en el vaso para que haga la subida y formar las tortas.
6. Cuando doblen su tamaño, pincelarlas con huevo y cocer en horno precalentado a 180º. Cuando estén doradas, espolvorear con azúcar glass.
Nota: para darles forma, enrollar una tira de masa de forma cilíndrica y enrollarla sobre sí misma en forma de espiral.
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