Valoración: ⭐4.8/5 (4 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 78 min
⌛ Tiempo total: 78 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -
1. Poner en el vaso el agua y el azúcar. 15 minutos - Temp. Varoma - Veloc. 2.
2. Dejar enfriar el almibar completamente.
3. Colocar la maripos y echar los tres huevos enteros y las 3 yemas. Ir echando el almibar poco a poco. Veloc. 2.
4. Colar y volcar en un molde que quepa en el varoma, caramelizado anteriormente. Taparlo bien con papel de aluminio y una servilleta de papl.
5. Llenar el vaso con 1 l. de agua. 60 minutos - Temp. Vaoma - Veloc. 2.
6. Colocar el varoma con el molde dentro. Envolver la tapadera del varoma con un paño para que se concentre el calor.
7. Dejar enfriar y desmoldar.
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