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⏳ Tiempo de preparación: 79 min
⌛ Tiempo total: 79 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
ZUMO Y 240 GR DE AZUCAR 9 MIN.VAROMA, VEL.2 DEJAR ENFRIAR
PONER MARIPOSA Y LAS YEMAS Y VEL.3, E IR AÑADIENDO EL ALMIBAR POR EL BOCAL. VERTER EN UN MOLDE CARAMELIZADO Y CON UNOS PIÑONES EN EL FONDO.( SI PUEDE SER QUE QUEPA EN EL VAROMA PARA HACERLO AL VAPOR, SI NO TENDRIA QUE SER AL BAÑO MARIA EN EL HORNO O EN UNA OLLA), 1,5 L DE AGUA EN EL VASO Y EL MOLDE EN EL VAROMA TAPADO CON ALBAL Y PAPEL DE COCINA . 60 MIN. VAROMA, VEL.1, DEJAR ENFRIAR.
LAVAR EL VASO Y PONER NATA, LECHE, 120 GR DE AZUCAR,QUESO Y CUAJADA, 9 MIN. 90º, VEL.3.VERTER ENCIMA DEL TOCINILLO Y DEJAR ENFRIAR PARA METER A LA NEVERA, (MEJOR HACERLO EL DIA DE ANTES). DESMOLDAR Y ADORNAR CON UNOS PIÑONES Y RODAJAS DE NARANJA.
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