Valoración: ⭐4/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
Corte 300 gr de fresas en laminas y reserve en un bol
Ponga en el vaso 200 gr de fresas enteras, 100 gr de azúcar y el agua y trocee 10 segundos, velocidad 5. Programe
15 minutos, 90 grados, velocidad 1
Añada el licor de cerezas y mezcle
5 segundos, velocidad 3.
Retire del vaso a un bol y deje enfriar aproximádamente 30 minutos. Lave el vaso.
Coloque la mariposa
en las cuchillas y ponga los huevos, la yema y 150 gr de azúcar. Bata
6 minutos, velocidad 3 1/2
Retire la mariposa
. Sin poner el cubilete bata
2 minutos, velocidad 3 1/2
y vaya añadiendo el queso mascarpone por el bocal
Remoje los bizcochos en la salsa de fresas fría y vaya poniendo una capa en el fondo de 8 vasos. Cubra con la crema de mascarpone y con las fresas reservadas y siga haciendo capas hasta que haya usado todos los ingredientes. Enfriar en el frigoríifico durante 1 hora aproximadamente antes de servir
Adela Eguidazu
tlf 699331693
-
No hay comentarios.