Valoración: ⭐4.5/5 (24 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media
Corte 300 g de fresas en dados pequeños o en láminas y reserve en un bol.
Ponga los 200 g de fresas restantes, 100 g de azúcar y el agua en el vaso y programe
10 segundos, velocidad 5.
Programe
12 minutos, 100°, velocidad 1
.
Añada el licor de cerezas y programe
5 segundos, velocidad 5
. Retire del vaso a un bol y deje enfriar.
Lave el vaso, coloque
la
mariposa en las cuchillas
y ponga los huevos y 150 g de azúcar restante. Programe
6 minutos, velocidad 3 1/2
.
Retire
la mariposa de las cuchillas
. Programe
2 minutos, velocidad 2
y, con la máquina en marcha, añada el mascarpone por el bocal de la tapa. Pare cuando esté todo integrado.
Remoje los bizcochos en la salsa de fresas fría, presionando suavemente hasta que absorban la salsa suficiente. Ponga un bizcocho empapado en el fondo de cada vaso de presentación, cubra con la crema de mascarpone y con las fresas reservadas. Repita la misma operación haciendo capas hasta que haya usado todos los ingredientes (aproximadamente 8 vasos con tres bizcochos cada uno) Ponga en el frigorífico y deje reposar por lo menos una hora.
Sugerencias: v
ierta la crema de mascarpone en los vasos con una manga pastelera para que resulte más fácil. ¡Consuma el tiramisú nada más sacarlo del frigorífico!
¡Consuma el tiramisú nada más sacarlo del frigorífico!
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