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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
Dejar templar la masa redonda de hojaldre. Mientras templa, untar de mantequilla un molde bajo circular de unos 24cm.
Extender la masa sobre el molde con ayuda de un rodillo y cortar o doblar el sobrante. Pinchar con un tendor la masa y reservar.
Para la preparación de la crema, pelamos 2 manzanas y les quitamos el corazón. Partir en cuartos y añadir al vaso junto con el limón.
Rallamos
10 seg/Vel 6
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Añadimos al vaso los 4 huevos, el azucar y la nata.
Mezclamos
15 seg/Vel 3
--
Vertimos la mezcla al molde reservado.
Pelamos las otras dos manzanas restantes, les quitamos el corazón, partimos a la mitad y cortamos en láminas de unos 3mm.
Colocamos sobre la mezcla creando circulos, a nuestro gusto.
Introducimos nuestra tarta al horno y horneamos
180º 35min, arriba y abajo y sin aire.
Una vez horneada dejar enfríar/templar.
Para la elaboración del almibar, añadimos a un bol la mermelada de melocotón, la miel y el agua.
Metemos al microondas a máxima potencia 10 seg y diluímos añadiendo media cucharadita de canela.
Extendemos el almibar sobre nuestra tarta con la ayuda de una brocha.
Una vez pincelada con el almibar, introducir en la nevera y dejar enfriar unas 4 horas.
Consumir siempre fría.
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