Tarta de yogur de frutas del bosque

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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 14 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la base:
• 70 g de mantequilla
• 150 g de galletas Digestive
• Para la tarta:
• 1 bric de nata para montar
• 1 tarrina de queso Philadelphia de 250 g
• 4 yogures de frutas del bosque (con trocitos)
• 5 cucharadas de azúcar y 6 hojas de gelatina neutra
• Adorno:
• fresa
• 100 g de agua
• 2 hojas de gelatina
• Si no es la temporada de fresas, poner unas cucharadas de mermelada de frambuesa, con el agua y la gelatina

🥘 Preparación:

Preparar la base de galleta, triturandola 20 seg vel 6, añadir la mantequilla en trocitos y programar 10 segundos más a vel 6. Verter en un molde y aplastar la mezcla con un vasito. Hornear 10 minutos 200º
Hidratar la gelatina en un cuenco con agua fría.
Verter en el vaso el yogur con la nata, el azúcar y el queso programar 2 minutos vel 3.
Mientras escurrir la gelatina y ponerla 15 seg en el microondas. Añadirla al vaso con la máquina en marcha.
Verter la crema sobre la galleta y poner en el frigorífico 3 ó 4 horas. Luego adornarla. Yo he puesto fresas y un almíbar con dos hojas de gelatina. Pero otras veces que no tengo fresas le pongo unas cucharadas de mermelada de frambuesa con agua y dos hojas de gelatina.
Como con el relleno de la tarta se hidratan las hojas de gelatina, pero esta vez se disuelven en el agua caliente. (No dejar que hierva, porque pierden el poder de cuajar) añadir la mermelada o si se van a poner fresas añadir azçucas a gusto de cada uno.
Si quereis vel alguna receta más tengo un blog, aún tengo pocas
recetas porque hace solo mes y medio que lo tengo. La dirección es:
//mila-cocinilla.blogspot.com/

💡 Consejo:

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