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⏳ Tiempo de preparación: 18 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Hoy voy a dejar una tarta que hice ayer, la he sacado
de una revista de Thermomix. Le he hecho algunos cambios, por ejemplo le
he puesto menos azúcar y le he puesto un sobre más de cuajada. La
verdad es que quienes la han probado han dicho que está muy buena y yo
que no soy golosa también lo digo. Aunque parece complicada no lo es.
Precalentar el horno a 180º
Picar los pistachos 5 segundos velocidad 5 y reservarlos
Sin lavar el vaso poner la mariposa y oponer los huevos y el azúcar del bizcocho y programar 5 minutos velocidad 3
Añadir la harina el cacao la sal y el bicarbonato y mezclar 6 segundos vel 2
Verter la preparación en una bandeja de horno (de 30x40) forrada con papel de hornear e introducir en el horno 8-10 minutos
Dejar enfriar el bizcocho y cortarlo por la mitad y colocarlo en un molde forrado de film transparente para poder sacarlo, reservar la otra mitad
ELABORACIÓN DEL RELLENO:
Poner en el vaso la nata, el queso, la leche, el azúcar y los sobres de cuajada. Programar 8 minutos 100º vel 4
Verter la mezcla sobre el bizcocho y espolvorear los pistachos, dejar enfriar un poquito y cubrir con la otra lámina de bizcocho. Dejar en el frigorífico unas 4 o 5 horas.
COBERTURA:
Poner en el vaso el chocolate y el agua 4 minutos 37º vel 2
Incorporar la mantequilla y programar 4 minutos 37º vel 2
Desmoldear la tarta y cubrir con la cobertura.
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