Tarta de queso con arándanos

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 gramos galletas maria., Para la base
• 80 gramos mantequilla, Para la base
• 400 gramos nata líquida, Para el relleno
• 400 gramos Queso tipo Philadelphia, Para el relleno
• 150 gramos azúcar, Para el relleno
• 200 gramos leche, Para el relleno
• 2 sobres cuajada, Para el relleno
• Mermelada al gusto, yo de arándanos, Para la cobertura
• 2 cucharada rasa zumo de limón, Para la cobertura
• 1 sobre gelatina neutra, Para la cobertura
• 50 gramos de agua, Para la cobertura

🥘 Preparación:

PREPARACIÓN BASE:
Precalentar el horno 180º. Poner las galletas en el vaso y triturarlas (10 seg. V5-10). Agregar la mantequilla (a temperatura ambiente) y mezclar (5 seg. V5). Debe quedar como una pasta, si se ve muy seco agregar un poco mas de mantequilla y repetir la operación. Verter la mezcla sobre el molde y aplastarla para que quede una capa regular y compacta. Hornear 10 min.
PREPARACIÓN RELLENO:
Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos (8 min. 90º V4). Verter sobre la base de galleta y refrigerar mínimo 3 horas antes de poner la cobertura.
PREPARACIÓN COBERTURA:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar (3 min. 80º V2). Dejar templar un poco en el vaso, verter sobre la tarta y volver a refrigerar.

💡 Consejo:

-

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