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⏳ Tiempo de preparación: 120 min
⌛ Tiempo total: 120 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
Una tarta de verano para sorprender a los tuyos.
Base de tarta (sin horno)
1
Ponga en el vaso las galletas en trozos y pulverice
8 seg/vel 8
.
2
Añada la mantequilla y mezcle
10 seg/vel 5
. Cubra con la masa el fondo de un molde desmontable de Ø 18 cm (si el molde es metálico, fórrelo con film transparente). Aplaste la superficie para que quede lisa y compacta. Reserve en el frigorífico. Lave el vaso.
Crema de queso con frambuesas y moras
3
Ponga en el vaso el queso cremoso, el chocolate blanco, la leche, el azúcar y la cuajada Royal® y programe
7 min/90°C/vel 4
. Vierta la crema en el molde sobre la base de galletas. Coloque las frambuesas y las moras de forma decorativa y reserve en el frigorífico durante aprox. 20 minutos, hasta que esté cuajada. Lave el vaso.
Gelatina de miel
4
Hidrate la gelatina en un bol con 30 g de agua fría durante un mínimo de 5 minutos.
5
Ponga en el vaso la miel y 70 g de agua y caliente
2 min/100°C/vel 1
.
6
Añada la gelatina hidratada y mezcle
15 seg/vel 2.5
. Deje templar 15 minutos en el vaso y vierta con delicadeza cubriendo la superficie de la tarta. Deje cuajar en el frigorífico un mínimo de 1 hora. Sirva en porciones.
Utilizar molde desmontable (Ø 18 cm)
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