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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
En un molde de trienta cm de diámetro poner el azúcar y el agua para el caramelo, ponerlo en el fuego hasta que se dore, a continuación quite del fuego y riegue todo el molde con el caramelo.
Ponga las rodajas de piña y en el centro de cada rodaja un cereza en almibar y reservar.
Acontinuación ponga la mariposa e las cuchillas. Ponga los huevos en el vaso y el azúcar y programa 3 minutos, 37º, velocidad 3. Quite la temperatura y programe el mismo tiempo y velocidad. Agregue el aceite y el brandy, mezcle 20 segundos a velocidad 1 1/2.
Cuando este bien mezclado, añada la harina, la levadura y la sal. Programe 10 segundos, velocidad 2 1/2, agregue el jugo de piña del bote y las rodajas de piña restantes en trozos pequeños, termine de envolver cuidadosamente con la espátula.
Vierta la mezcla en el molde reservado.
Introduzca en el horno precalentado a 180º, durante 30 o 40 minutos. Pinche con una brocheta en el centro. si sale limpia es que esta cocido.
Retire del horno, deje enfriar y con cuidado darle la vuelta en una bandeja redonda.
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