Valoración: ⭐5/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
- Ponemos en el
vaso
la piel del limón y trituramos unos 7 segundos a velocidad progresiva 5-10. Añadimos al
vaso
las manzanas, el azúcar, el vino blanco y programamos 2 sg a velocidad 4. Bajamos con la espátula los restos de las paredes. Añadimos el zumo de limón y programamos 12 minutos a 100º y velocidad de cuchara. Vertemos el contenido del
vaso
en un molde (yo lo hice en uno desmolcable) y con la espatula lo repartimos uniformemente. Reservamos y dejamos enfriar.
- Precalentar el horno a 180º.
- Ponemos en el
vaso
la mantequilla y la derretimos programando 1 minutos a 60º y velocidad 1. A continuación añadimos las almendras, el azúcar y los huevos y programamos 1 minutos a velocidad 3. Vertemos la crema que nos ha salido sobre la compota de manzanas y cubrimos con ayuda de la espatula la compota.
- Hornear durante unos 20-25 minutos hasta que veamos la crema de almendras dorada.
- Cuando la tarta se enfrie la desmoldamos y la damos la vuelta. Como yo la hice en un molde desmoldable puse un plato encima y la di la vuelta. Vereis que la compota se queda como "pegada" al molde, pero no pasa nada. Con ayuda de la espatula bajais la compota y la volcais sobre la masa de almendras que esta doradita. Estendeis bien con la espatula y decorais con azúcar glas por encima.
NOTA
: Yo no la decore con azúcar glass porque en mi casa nos gustan las cosas menos azucaradas, pero queda mucho más bonita para ser presentada.
-
No hay comentarios.