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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media
Ingredientes:
Para la masa:
-150 gr de harina de repostería-75 gr de mantequilla cortada en trozos-50 gr de agua-1 pellizco de sal-1 cucharadita de azúcar
Cobertura:
-
4-5 manzanas g5 manzanas golden o reineta (peladas y cortadas en láminas).
gr de azúcar-10 gr de mantequilla
Preparación:
1.-Masa:
Precaliente el horno a 200º. Engrase con mantequilla y espolvoree con harina un molde de tarta de 26 cm de diámetro y reserve.Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso en el mismo orden y programamos
20 segundos en velocidad 4.
Mezcle otros
10 segundos, giro izquierda y velocidad 2
, para que la masa se desprenda bien de las cuchillas.Con un rodillo estire la masa sobre uan superficie ligeramente espolvoreada con harina. Forre el molde preparado con la masa y reserve.
2.-Cobertura
: Pele las manzanas, córtelas en cuartos y retire el corazón con las semillas. Corte los cuartos de manzanas en láminas finas y colóquelas en forma de abanico sobre la masa. Espolvoree con azúcar y reparta pedacitos de mantequilla encima. Hornee durante 30-35 minutos (200º), o hasta que las láminas de manzana estén doradas. Sirva templada o fría.
Variantes:
-Añada una capa de puré de manzana sobre la masa antes de poner las manzanas-Espolvoree la tarta con canela molida o avellanas troceadas antes de hornearlas-Una vez horneada, pincele la superficie de la tarta con 2 cucharadas de mermelada para darle brillo.
Puedes añadir cualquier fruta que desees.
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