Valoración: ⭐4.5/5 (11 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 16 min
⌛ Tiempo total: 56 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
Para hacer la Masa Quebrada:
- Ponemos todos los ingredientes en el
vaso
en el orden indicado y mezclamos 15 segundos a velocidad 6. Sacar la masa en un plato, unirla un poco con las manos y dejarla reposar 15 minutos en la nevera.
Para hacer la crema pastelera:
- Ponemos todos los ingredientes en el
vaso
y programamos 7 minutos a 90ªC y velocidad 4. Dejar reposar en el vaso para que se enfrie un poco.
Para montar la tarta:
- Pelamos una manzana golden y la cortamos en gajos finos.
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- En una superficie plana espolvoreamos con harina y ponemos la masa encima. La estiramos hasta que ver que cubre el molde donde vamos a hacer la tarta. Colocamos la masa en el molde y nos aseguramos de que queda bien fijado al molde en cuestion.
- Vertemos la crema pastelera encima y la repartimos con una espatula.
- Por último ponemos los gajos de manzana por encima de la crema pastelera y horneamos la tarta durante unos 40 minutos a 180ºC.
Para decorar la tarta:
- Mientras se esta horneando la tarta cogemos un par de cucharas de mermela y la mezclamos con un poquito de agua, hasta conseguir una mezcla homogénea. Una vez que hemos sacado la tarta del horno huntamos con esta mezcla por encima de la manzana.
- Dejar enfriar lista para servir!! (Es mejor si la tenemos en la nevera y justo la sacamos para servirla)
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