Tarta de manzana

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 300 g de harina
• 130 g de mantequilla
• 70 g de agua
• 1 cucharadita deazúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1 Kg de manzanas reineta
• 100 g de azúcar moreno
• 100 g de almendras crudas
• 100 g de piñones
• 100 g de pasas maceradas en licor (al gusto)
• 1 pellizco de canela molida

🥘 Preparación:

Poner en el vaso todos los ingredientes de la masa quebrada y programar 20 minutos en vel.6. Cubrir con la masa un molde de tarta., reservando unas tiras de la masa para adornar (Opcional) Poner las manzanas troceadas a cuartos en el vaso y triturar a vel.4 durante 10 segundos y luego verter sobre la masa quebrada. Espolvorear toda la superficie con el azúcar moreno. Poner las almendras en el vaso y trocear a vel.5 durante 5 segundos. Verter sobre las manzanas y añadir los piñones enteros. Agregar las pasas y regar con el licor en el que se han macerado.
Espolvorear con canela molida, colocar tiras de la masa para adornar la tarta y hornear a 180 grados durante 20 minutos.

💡 Consejo:

Si no desea adronar con tiras de masa haciendo un enrejado, se puede hacer un almíbar para pintar las manzanas unas vez horneada la tarta. Para ello, en un cazo, pon 30ml de agua y 100g de azúcar, remueve mientras hierve hasta que quede un líquido espeso. Antes de que enfríe, pinta con él las manzanas.

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