Valoración: ⭐4.9/5 (8 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
Con el vaso muy seco glasee el azúcar 30 seg. vel.5 a 10.Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso,agrega el agua y el azúcar y programa 10 mints a varoma y vel.2.
Añade el coñac y programa 2 mints. a la misma temperatura y velocidad. Sacar y reservar.
Prepara la crema pastelera según la receta del libro.
Monta en un molde desmonteble una capa de bizcochos de soletilla mojados en el almibar, seguidamente 1\2 lata de cabello de ángel, la mitad de la crema pastelera y 8 matecados triturados a vel.5 5 segs. Presione con las manos y repita estos pasos.
Espolvorea con el azúcar glass y mete en el frigorífico al menos 8 horas.
A mi me recuerda el sabor de los cortadillos de cidra. Además viene muy bien para aprovechar esos polvorones ke siempre sobran despues de navidad.
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