Tarta de la Abuela (Chocolate y Galletas Maria)

Valoración: ⭐4.7/5 (17 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 Gr. de galletas tipo MARIA HOJALDRADA (1 paquete de 3)
• 90 Gr. de mantequilla
• 250 gr. de nata liquida la de montar
• 1000 gr. de leche unos 2 Litros
• 500 gr. preparado de chocolate en polvo
• 1 sobres de cuajada
• 80 gr. de azucar
• 2 laminas de gelatina neutra o en su defecto cucharaditas
• Rayadura naranja y limon
• 20 gr. de vino dulce Moscatel

🥘 Preparación:

Consejo: (Preparar las capas empezando por el chocolate, seguida de una de galletas).
1- Poner 220gr galletas en el vaso lo que viene a ser 1 paquete y medio y pulverizar 4 seg. vel.8, añadir la
mantequilla y programar 1:00 min. 50º vel. 5. (de esta forma la base
sale un poco mas suave).
2- Sacar a un molde y formar una base firme ayudándote del cubilete y reservar en el congelador.
3- A continuación ponemos 500g. de leche, 500g. de choclate en polvo, 80g. de azucar, las rayaduras de limon y naranja, 250gr de nata liquida y el sobre de cuajada en el vaso
vaso
y programamos 15  mts, 100º, velocidad cuchara
cuchara
, luego añadimos la gelatina y programamos 2 mts. misma velocidad y temperatura.
4- apartamos el chocolate, en un recipiente añadimos la leche y el vino dulce, darle varios giros de cuchara y empapar las galletas, ojó montar la primera capa de chocolate, apoyando la paleta para que esta no dañe la capa de galletas,.seguida de una capa de galletas empapadas en leche, asi hasta cubrir totalmente el molde.
Se deja enfriar en la nevera unas 8 horas aprox.
NOTA: Preferiblemente hacer la tarta de un día para otro. Se puede
decorar con fideos de chocolate, galletas, virutas de colores..

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.