Tarta de kiwi

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo L
• 1 pellizco del sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 200 g de nata líquida
• 200 g de queso Philadelphia
• 150 g de azúcar
• 4 huevos L
• 50 g de mantequilla
• Piel de un limón
• 4 Kiwis maduros en rodajas

🥘 Preparación:

* Ponga todos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 6. Estírela muy finita, forrando con ella un molde de 28 cm de diámetro. Pinche con un tenedor toda la base del molde. Hornéela a 180º hasta que esté dorada. Reserve.* Con el vaso muy seco, glasear el azúcar a velocidad 5-7-9.* Añada la piel de limóny vuelva a programar velocidades 5-7-9 (baje lo que haya quedado en las paredes).* Ponga la mariposa en las cuchillasy eche todos los ingredientes restantes del relleno. Programe 7 min a 90º en velocidad 2.* Vuelque la crema rápidamente sobre la tartaleta horneada y deje enfriar.* Corte los kiwis en rodajitas finitas y cubra la superficie de la tarta con ellas en forma decorativa.

💡 Consejo:

Puedes cubrir la tarta con un glaseado; para ello: pon en el vaso 50g de agua, 50g de azúcar, trocitos de kiwi y 2 cucharadas de limón, y programa 2 minutos a 100º, en velocidad 2. Con un pincel de cocina, moja las rodajas de kiwi que decoran la tarta, y quedarán brillantes y apetitosas.

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