Tarta de galleta con crema pastelera y chocolate

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⏳ Tiempo de preparación: 7 min
⌛ Tiempo total: 7 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1/2 paquete de galletas, tipo María(dependiendo de molde se puede necesitar mas).
• 125 g -150 g de leche.
• 250- 300 g de chocolate (mitad chocolate con leche y mitad chocolate postre fondant marca hacendando).
• 3 onzas de chocolate blanco.
• CREMA PASTELERA:
• 50 g de azúcar
• 250 g de leche entera
• 25 g maicena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de azúcar vainillado

🥘 Preparación:

Mojamos las galletas en leche(a la leche se le puede poner cualquier licor a gusto, yo no lo uso porque tengo niños y ellos son quien más comen), y las ponemos en el molde.
Encima le ponemos la crema pastelera que la hacemos en el
vaso
vaso de la thermomix. Para hacer la crema pastelera echamos todos los ingredientes en el
vaso
vaso y programar 7 minutos / temperatura90ª / velocidad4. Una vez echa dejarla 1 hora en el frigo tapada con film transparente pegado a la crema para que no haga costra(Se puede hacer un día antes)
OPCINAL: le podemos poner otra tanda de galletas entre la crema pastelera y el chocolate.
Encima de la crema pastelera ponemos el chocolate fundido que lo hacemos con la leche y el chocolate y lo fundimos en el microondas, no tiene tiempo yo lo hago a ojo, lo voy sacando de vez en cuando y lo muevo (Aunque yo creo que unos 2 minutos mas o menos).
Y rayamos un par de onzas de chocolate blanco para echárselo encima del chocolate negro y al frigo.

💡 Consejo:

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