Valoración: ⭐5/5 (2 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
PREPARAMOS LA BASE DE LA TARTA
Echar las galletas en el
vaso
y triturar en velocidad progresiva 4, 7 y turbo unos 30 sg hasta que queden pulverizadas. Añadimos la mantequilla, el huevo y el de azúcar. Amasar a velocidad espiga un minuto y medio. Nos queda una masa pastosa que debemos extender en el molde con ayuda de una espatula.
[[wysiwyg_imageupload:219:]]
Limpiar los 850 g De fresones, partirlos por la mitad y colocarlos encima de la masa. Reservar aparte unos 150 gramos para hacer el almibar.
[[wysiwyg_imageupload:220:]]
Hornear a 180ºC durante unos 15 minutos. Tenemos que ver que la base de galletas está hecha. Sacamos la tarta y dejamos que se enfrie.
PARA HACER EL ALMIBAR
En el
vaso
limpio, cocer 13 minutos el resto de los fresones con el azúcar y el zumo de naranja a temperatura 100º y velocidad 1.Una vez terminado trocear triturar bien durante 20 segundos a velocidad 5. Comprobar que el almibar a reducido y esta espesito y no demasiado líquido. Si veis que esta muy líquido programar otros 5 minutos a la mista temperatura y velocidad. Cuando la tarta está fría, echarlo por encima.
Meter en la nevera antes de servir.
NOTA
: Como el almibar tenemos que echarlo por encima de la tarta cuando esta este fria, yo os recomiendo hacer el la tarta por la mañana y hacer el almibar transcurrida una o dos horas. Asi os asegurais de que la tarta esta bien fría.
-
No hay comentarios.