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⏳ Tiempo de preparación: 24 min
⌛ Tiempo total: 24 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media
Ponga en el vaso el azúcar y pulverice programando
1 minuto, velocidad progresiva 5_10
(para TM 31) o
1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9
(para TM 21)
.
Retire a un bol y reserve.
Coloque
la mariposa en las cuchillas,
agite bien el envase de nata, viértala en el vaso y programe
velocidad 3 ½.
No programe tiempo y esté pendiente hasta que la nata haya montado. Añada por el bocal 2 cucharadas del azúcar glas reservado. Retire a un bol y reserve en el frigorífico.
Retire
la mariposa de las cuchillas
y sin lavar el vaso, vierta la leche, 2 cucharadas del azúcar glas reservado, los huevos y la maicena. Programe
6 minutos, 90º, velocidad 4.
Añada la mantequilla en trozos, el azúcar glas restante, la harina de almendra y el brandy. Programe
15 segundos, velocidad 3.
Forre un molde redondo de 24 cm de diámetro de 7 cm de altura con
film
transparente. Cubra la base y los lados del molde con los bizcochos de soletilla. Vierta dentro la pasta de almendra del vaso y extiéndala bien alisando la superficie. Reserve en el frigorífico durante 3 a 4 horas.
Desmolde la tarta, cúbrala con la nata montada y adorne con las almendras tostadas.
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