Tarta de chocolate blanco y queso

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 120 gr de galletas tostadas, tipo María
• 70 gr de mantequilla derretida
• Un chorrito de leche, (como una cucharadita)
• 200 ml de nata para montar, bien fría (1 brick pequeño)
• 500 gr de chocolate blanco (umm, que ico)
• 250 gr de queso de untar (tipo philadelphia)
• 250 gr de queso mascarpone
• 125 gr de azúcar
• La fruta que queráis para decorar

🥘 Preparación:

Trituramos las galletas,  10 segundos V 5-10. Las mezclamos con la mantequilla derretida y el
chorrito de leche. Lo ponemos en la base de un molde desmontable (yo usé
de 18 cm) y apretamos con el dorso de una cuchara. Refrigeramos unos 20
minutos para que endurezca.
Derretimos el chocolate blanco al baño maría y dejamos que temple.
Pulverizamos el azúcar, 10 segundos V 5-10
Añadimos los quesos y batimos 20 segundos, V3.
Añadimos a la mezcla anterior el chocolate tibio.
Montamos la nata, en TM unos 30 segundos V 3 y 1/2 y se la añadimos.
Mezclamos bien con movimientos envolventes. Vertemos sobre la capa de
galletas.
Refrigeramos al menos 4 horas. Perfecta para hacer de un día para otro.
Desmoldar y a disfrutar!!
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💡 Consejo:

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