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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 57 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
BIZCOCHO:
1. Ponga las zanahorias troceadas en el vaso y trocee
5 seg/vel 5. Reserve.
2. Ponga el azúcar junto con la piel de naranja y pulverice
20 seg/vel10.
3. Añada los huevos y el aceite, y mezcle
30 seg/vel 5.
4. Agregue la zanahoria rallada y mezcle
15 seg/vel 3.
5. Incorpore la harina, el bicarbonato, la levadura, la canela, la nuez moscada y la sal, y mezcle
5 seg/vel 6
.
6. Precaliente el horno a 180º.
7. Pase la mezcla a un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hornee 55 min aproximadamente y deje enfriar dentro del molde.
COBERTURA:
1. Eche el azúcar en el vaso y hagalo glass programando
20 seg/vel progresiva 5-10.
2. Programe
vel 3, sin tiempo
y vaya agregando el queso de untar por el bocal.
Reserve.
3. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche la nata muy fría. Monte en
vel 3-4,
sin tiempo.
Deberá estar muy atento para que no se le pase y haga mantequilla.
4. Una la nata montada y la mezcla de azúcar glass con el queso de untar con movimientos envolventes.
DECORACIÓN:
Abra el bizcocho por la mitad y rellénelo con una buena capa de cobertura.
Vuelva a poner la capa de bizcocho encima.
Extienda la cobertura por encima y por los laterales y decore al gusto.
Ponga en la nevera al menos 15 min.
Si se hace el día anterior está más buena.
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