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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Preparación de los barquillos
1- Echamos en el vaso 3 barquillos por personas , le damos un golpe de turbo y reservar.(limpiar bien el vaso)
Preparación de la crema de queso
1- Colocamos la mariposa y añadimos la nata bien fria y agitada ,sin programar tiempo , velocidad 3 y 1/2 ( son solo unos segundos que monte y quitamos la mariposa).
2- Añadiremos el azucar glass , el queso filadelphia y remobemos bien con la espatula , para mesclarlo todo , reservamos y lo metemos en la nevera para que este muy frio.
Preparación del helado
1- Echar en el vaso limpio y bien seco el azucar programar 7 segundos , velocidad 10 , añadirle los frutos rojos y dar 4 golpes de turbo.
2- Añadir la leche evaporada , la nata restante ,la clara de huevo y programar 2 minutos , velocidad progresiva 5,7,10 e ir remobiendo estos 2 minutos con la espatula sacar e introducir en el congelador removerlo a la media hora y dejar congelar.
Montaje de la tarta(siempre en porsiones individuales)
Echar en el fondo de vaso los barquillos triturados, una cucharada de dulde de leche formando otra capa, la crema de queso montada por ultimo una bola de helado de frutos rojos
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