Tarta de Compota de Manzana

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 380 gramos azúcar
• 5 unidades manzanas tipo Golden, (1.200 gr Aprox.)
• 160 gramos mantequilla
• 2 unidades huevos
• 80 gramos leche entera
• 160 gramos harina de repostería
• 1 sobre levadura química en polvo, 1 sobre de Levadura Química
• 1 de canela molida para espolvorear, (opcional)

🥘 Preparación:

Poner 260 gr de azúcar en el
vaso
y pulverizar 10 seg/vel 10
Pelar las manzanas (reservar una para decorar), quitarles las semillas y ponerlas en el
vaso
cortadas en cuartos. Añadir la mantequilla y programar 30 min/Varoma/vel 1. qiotar el cubilete y poner el cestillo sobre la tapa del vaso para ayudar a la evaporación sin que nos salpique.Dejar templar la compota en el
vaso
(si queréis acelerar este proceso, viértela en un bol y poner este dentro de otro bol más grande con agua con hielos).
Precalentar el horno a 180º C.
Cuando la compota está templada, añadir los huevos, la leche, la harina, el azúcar restante y la levadura. Mezclar 1 min/vel 4.
Forrar con papel de hornear un molde de 26-28 cm de diámetro y verter la mezcla. Con la Manzana reservada la cortamos por la mitad y luego en rebanadas finas. Colocarlas sobre la masa y espolvorear con la canela.
Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos. Servir templada o fria.

💡 Consejo:

Esta es una tarta de manzana diferente, más densa y jugosa debido a que la base es una compota.

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