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⏳ Tiempo de preparación: 41 min
⌛ Tiempo total: 96 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -
GELATINA DE MANZANA:
Pelar y quitar las semillas a las manzanas, guardar la parte interior y utilizar las pieles y semillas para hacer la gelatina SEGÚN
LA RECETA
DE
NUESTRA COMPAÑERA MAITE. MENDEZ que esta colgada ya en este foro, pinchar aquí
//www.recetario.es/receta/5256/gelatina-de-manzana-sin-gelatina.html
. Reservar en tarros de cristal.
TARTA-BIZCOCHO DE MANZANA: Mientras el horno se calienta, p
oner en el vaso todos los ingredientes y programar 1 minuto a velocidad 4.
En un molde redondo para horno poner un poco de mantequilla y un
poco de harina, verter la mezcla. Luego p
elar la manzana reservada para
adornar y cortar en tiritas finas para cubrir toda la superficie de la
tarta-bizcocho, luego poner al horno a 180º con fuego sólo por abajo
durante 45 minutos (o menos según el horno), y luego 10
minutos con fuego por ambos lados y ventilador a la misma
temperatura para que se dore. Cuando se haya enfriado un poco
desmoldar.
Si la gelatina se ha enfriado, poner el tarro un minuto en el
microondas y pintar con ella la superficie de la tarta-bizcocho.
Se cuajara a medida que vaya enfriando, por eso es mejor comerla
al otro día.
NOTA: Lo de mejorada es porque mi madre no le ponía nada por encima, y ahora con la gelatina de manzana de maite está aún más buena y bonita. Ya sé que tartas de manzana hay miles, pero en mi casa esta es la favorita.
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