Tarta Rosa

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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 6 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 200 gr de galletas.
• 80 gr de mantequilla , a temperatura ambiente
• 10 gr de leche
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 250 g agua
• 1 sobre de gelatina de fresa, (yo he usado Royal)
• 400 gr de queso de untar
• 200 gr de nata 33% mat. grasa
• 40 gr. de azúcar
• Cobertura:
• 200 gr. mermelada de fresa o frambuesa
• 15 gr. de gelatina de fresa.
• 50 gr. de agua
• 2 cucharadas zumo de limón, .

🥘 Preparación:

1.Poned las galletas en el vaso y pulverizar 5 segundos, velocidad 10. 2.Añadir la mantequilla, la leche y la canela y programar 5 segundos, velocidad 5. 3.Cubrir el fondo del molde, presionando con la ayuda del cubilete para que quede mas compacta. Meter al congelador. 4.Sin lavar el vaso, poner el agua y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1. 5.Añadir, por éste orden, el sobre de gelatina(reservando 15 gr.), el queso, la nata y el azúcar y mezclar 20 segundos, velocidad 5. 6.Añadir la mezcla a la base de galletas reservada y guardar en el frigo hasta que cuaje (aprox. 2 horas). Cobertura de mermelada 1.Con el vaso limpio, poner la mermelada, el zumo de limón, los 15 gr. de gelatina reservada de fresa y el agua. Programar 3 min., 80º, vel 2. 2.Dejar templar sin que cuaje y poner sobre la tarta. 3.Reservar la tarta en el frigorífico. Está mejor de víspera. Que aproveche!!!!!

💡 Consejo:

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