Trufas fantasma

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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 20
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 200 g de chocolate blanco de cobertura o trozos, o candy Melts blancos
• 12 de galletas sándwich oreo
• 230 g de queso cremoso tipo philadelphia
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 40 perlas de azúcar negras o chocolate negro fundido

🥘 Preparación:

Ponga el chocolate en el vaso y triture
30 seg/vel 5
. Vierta en un bol y reserve
Ponga las galletas en el vaso y triture
5 seg/vel 10
.
Añada el queso, el azúcar vainillado y la canela y mezcle
15 seg/vel 3
. Forme 20-22 bolas pequeñas con la masa y luego moldéelas en forma de campana. Colóquelas sobre una lámina de silicona y reserve en el congelador. Lave el vaso.
Ponga en el vaso el chocolate blanco reservado y programe
5 min/37°C/vel 2
Con la espátula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso. Programe
30 seg/vel 3
. Con una cuchara pequeña, bañe las bolas de masa, procurando que el chocolate que cae alrededor no se junte con las de al lado. Coloque 2 bolitas de azúcar a modo de ojos en cada trufa o hágalos con chocolate fundido. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 30 minutos) y sirva.

💡 Consejo:

Los Candy Melts son unas pastillas de chocolate especial para fundir y decorar.Si utiliza Candy Melts en lugar de chocolateblanco no es necesario el troceado del paso 1

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