Tortas de aceite

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 35
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
• 100 g de aceite de oliva virgen extra
• LA PIEL DE 1/2 LIMÓN (sin parte blanca)
• 2 cucharada de, ANÍS EN GRANO
• 360 g de levadura, DE FUERZA
• 20 g de levadura, DE PANADERÍA FRESCA, DE PANADERÍA
• 140 g de agua
• 40 g de, ANÍS (SECO O DULCE)
• 2 cucharadas de, SÉSAMO
• 30 G DDE AZÚCAR
• 1 pellizco de sal
• COBERTURA
• 100 g de azúcar

🥘 Preparación:

EN EL
vaso
SE CALIENTA EL ACEITE CON LA PIEL DE LIMON, 5 MINUTOS, 100º, VELOCIDAD 1. CUANDO ACABE EL TIEMP, SE AÑADE EL ANÍS EN GRANO INMEDIATAMENTE, SE RETIRA LA PIEL DE LIMÓN Y SE DEJA ENFRIAR,
EN EL VASO SE PONE LA HARINA, LA LEVADURA DESMENUZADA, EL ACEITE FRÍO, EL AGUA, EL ANÍS (SECO O DULCE), EL SÉSAMO, EL AZÚCAR Y LA SAL. SE AMASA PROGRAMANDO 5 MINUTOS, VASO CERRAD, VELOCIDAD ESPIGA
SE DEJA REPOSAR EN EL VASO HASTA QUE DOBLE SU VOLÚMEN
SE PRECALIENTA EL HORNO A 220º
SE CORTA LA MASA EN PORCIONES, DE 20 G APROX.. SE APLANAN CON LA MANO Y LUEGO SE ESTIRAN BIEN FINAS CON EL RODILLO., SE PASA LA CARA SUPERIOR POR EL AZÚCAR SE SE COLOCAN EN LA BANDEJA PARA HORNEAR., DURANTE 4 A 5 MINUTOS HASTA QUE LAS TORTAS ESTÉN DORADAS

💡 Consejo:

-

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