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⏳ Tiempo de preparación: 56 min
⌛ Tiempo total: 96 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
1.- Batir los huevos con el azucar 3min/V4.
2.- Auñadir la mantequilla blandita y batir 2min/V4.
3.- Añadir el suero y batir 4min/V4.4.- Añadir la harina junto con la levadura y batir 4min/V3.
5.- Baja con la espátula las salpicaduras y añadir la canela y el cacao.
6.- Batir de nuevo 3min/V1. Si al finalizar el tiempo aún no está bien mezclado batir un poco más.
7.- Dejar reposar la mas dentro del vaso durante 40 minútos.
8.- En un molde de silicona (si es de otro material engrasar primero con mantequilla) colocar uno de los plátanos cortado en rodajitas.
9.- Precalentar el horno a 180 grados.
10.- Echar la masa sobre el plátano. Golpear el molde sobre la encimera para que no queden burbujas. Añadir los frutos rojos rojos esparcidos sobre la superficie, añadir los frutos secos y colocar el otro plátano cortado en rodajitas.
11.- Hornear 40 mínutos a 180 grados.
12.- Al finalizar el tiempo comprobar que está cocido picando con una aguja. Si ésta sale sucia hornear 5 mínutos más.
pDescribir los pasos de preparación de su receta
Es una receta para aprovechar el suero que queda al confeccionar quesillo de kéfir, queso de leche o crema de yogur. Al añadir el suero la mezcla aparece como cortada. No se ha estropeado. Cuando se añade la harina, al batir, vuelve a quedar homogénea. Es un bizcocho que no sube mucho. Tiene que quedar tipo torta pero esponjosa.
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