Tocino de cielo

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⏳ Tiempo de preparación: 65 min
⌛ Tiempo total: 65 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 3 huevos, + YEMAS
• 3 OO G. DE AZUCAR
• 3 OO G. DE AGUA
• CARAMELO LIQUIDO.
• 1 litro de agua, PARA EL VASO

🥘 Preparación:

[PONER EN EL
vaso
EL AGUA Y EL AZUCAR PROGRAMAR 15 MINUTOS  TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 2, SACAR Y ENFRIAR TOTALMENTE.
CUANDO EL ALMIBAR ESTÉ FRIO PONGA  LA MARIPOSA, AGREGE LOS HUEVOS Y LAS YEMAS, PROGRAME VELOCIDAD 3 Y VAYA AGREGANDO EL ALMIBAR POR EL BOCAL POCO  A  POCO .. SOBRE UN MOLDE CARAMELIZADO QUE PUEDA PONER EN EL VAROMA  COLAR EL PREPARADO DEL
vaso
CUBRIR CON PAPEL DE ALUMINIO  Y PAPEL DE COCINA ENCIMA .PROGRAMAR 45 MINUTOS  TERMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 2, dejar enfriar y desmoldar, mejor de un dia para otro.

💡 Consejo:

-

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