Valoración: ⭐4.8/5 (6 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja
1.- Hacer el café añadirle el ron y una cucharada sopera de azúcar. Dejar enfriar
2.-Poner la mariposa en las cuchillas y montar la nata al 3 y 1/2, reservar en un bol grande
3.- Con la maripoisa, añadimos las yemas (sin nada de clara) y el azúcar y lo montamos 1´30´´ a Velocidad 3 y medio.
4.- Añadimos el queso y mezclamos 3 segundos en velocidad 3 y bajar rápidamente la ruleta a velocidad 1(MUY IMPORTANTE) durante 1´30´´ .Mezclar con la nata de forma envolvente.
5.-Para montar : poner una capa con los bizcochos mojados en el café y escurriéndolos bien, colocar sobre ellos la mitad de la crema, otra capa de bizcochos y el resto de la crema. Poner el cacao en un colador y espolvorear por encima.
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