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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
Ponga en el vaso el chocolate y
ralle 7 segundos, velocidad 8.
Con la espátula baje el chocolate al fondo del vaso.
Añada la mantequilla y
funda 5 minutos, 60º, velocidad 3.
Retire a un bol y reserve.
Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las yemas y el azúcar y
bata 4 minutos, 50º, velocidad 3.
Añada la mezcla de chocolate y mantequilla reservada y
mezcle 10 segundos, velocidad 2.
Retire la mariposa.
Añada los pistachos y los bizcochos roceados. Mezcle delicadamente con la espátula y vierta la mezcla en un molde rectangular de silicona de (8 x 8 x 16 cm). Golpee ligeramente el molde sobre la superficie de trabajo para nivelar y evitar burbujas de aire.
Reserve en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas. Corte en porciones y sirva.
Si se utiliza molde de aluminio u otro material, fórrelo con film transparente.
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