Tarta tren de galleta

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para el relleno de natillas (para una locomotora + 2 vagones):
• 1000 g de leche
• 3 sobres de, natillas (yo uso Flanin)
• 120 g de azúcar
• Para la cobertura de chocolate:
• 500 g de chocolate fondant
• Nata de cocinar
• Para mojar las galletas:
• Agua templada.
• Descafeinado soluble (tipo Nescafé)
• Licor (opcional)
• Para el montaje:
• Galletas tostadas rectangulares (yo usé unos 3 paquetes grandes)
• Filipinos blancos
• Barquillos
• Lacasitos
• Chocolate blanco (4 pastillas)
• palitos Mikado
• Gominolas variadas
• Piruletas
• Una tabla de una estanteria o similar, suficientemente larga

🥘 Preparación:

1. Poner en el vaso todos los ingredientes para las natillas y programar
8 min, 90º, velocidad 4.
2. Mientras, preparamos un bol con agua templada, un poco de descafeinado soluble y un chorrito de licor si queremos (yo no le eché por los niños).
3. Preparar tantas bandejas desechables como vagones necesitemos (dependerá del número de invitados) y comenzamos a mojar galletas. Colocarlas para ir formando la base de cada vagón o locomotora y le damos la anchura y longitud que queramos dejar.
4. Cada 2 capas de galletas, echar una de natillas y poner tantas capas como sea necesario para alcanzar la altura que nos guste. En la parte posterior de la locomotora, subir un poco la altura para poder poner las ventanillas posteriormente.
5. Repartir el chocolate en 2 bolsas para bocadillo o de congelación, con un poco de nata en cada una y cerrarlas con un nudo en el extremo. Poner 500g de agua en el vaso, colocar el cestillo y meter las bolsas en su interior, sacar los extremos por el bocal y sujetarlos con el cubilete. Programar
20 min, 80º, velocidad 2.
De esta forma se nos derrite el chocolate sin tener que ensuciar nuestra thermomix y podemos usar la bolsa como manga pastelera cortando una esquinita si lo necesitamos.
6. Cubrir los vagones con el chocolate.
7. Poner 2 pastillas de chocolate blanco y 1 a cada lado de la locomotora para hacer las ventanillas. Un barquillo hará de chimenea.
8. Poner filipinos blancos a modo de ruedas (2 o 3 a cada lado del vagón), lacasitos como si fueran las luces del tren, palitos mikado para unir los vagones...
9. Adornar cada vagón como más nos guste. Yo hice: 1 con piruletas clavadas, otro con palitos mikado alrededor y cargado de chuches, y uno con barquillos. Los barquillos hay que dejarlos para el último momento para que no se reblandezcan.
10. Montarla en el tablón justo antes de servir, si no... no os cabrá en la nevera!!!
11. A disfrutar!!! Ni os imagináis cómo gusta a los niños!!!
Y es nuestra receta casera de siempre!!!

💡 Consejo:

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