Tarta romántica de helado

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 CAPA
• 100 g de galletas, hojaldradas(son como las Maria pero mucho más gordas yo las uso para tartas)
• dulce de leche
• 2 CAPA
• helado de vainilla (publicado en mis recetas)
• 2 huevo
• 120 g de azúcar
• 200 g de nata, de montar(pero sin montar)
• unas gotas de esencia de vainilla
• entre esta capa y la de chocolate podemos echar avellanas troceadas mezcladas con dulce de leche
• 3 CAPA
• Helado de chocolate(publicado en mis recetas, pero sin trocitos de chocolate)
• 100 g chocolate, fondant
• 100 g de azúcar
• 200 g de leche entera
• 200 g de nata, de montar ( pero sin montar)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de café soluble
• 4 CAPA
• 200 g de nata montada
• 50 g de chocolate, en trozos(yo lo he puesto fondant , pero se pone al gusto de cada una)

🥘 Preparación:

1 CAPA
Trituramos las galletas
15seg/vel 5
y mezclamos con dulce de leche y la ponemos en el molde extendiéndola bien para que cubra el molde.Metemos en la nevera.
2 CAPA
Echar en el
vaso
los huevos, 80 g de azúcar y la esencia de vainilla, y montar bien,2 min /vel 3. y reservamos
Montamos la nata con 40 g de azúcar,velocidad 3 1/2, sin tiempo, hasta ver que se haya montado.
Unimos la nata montada  con los huevos batidos reservados y unimos con cuidado para que no baje.Lo echamos en el molde y al congelador un par de horitas más o menos.
3 CAPA
Podemos echar las avellanas por encima del helado de vainilla (opcional)
y hacemos el helado de chocolate
Echamos en el
vaso
todo,  y programamos 6 min / 90º / vel.3, dejamos enfriar   antes de echarlo sobre la tarta, meter en el congelador  durante unas horas mas  menos
4 CAPA
Hacemos la nata montada y decoramos al gusto de cada una y echamos chocolate en trozos por encima al gusto de cada una

💡 Consejo:

-

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