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⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 36 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
PICAR LAS ALMENDRAS 3 SEG. VEL.5. RESERVAR.
MARIPOSA: BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON UNA PIZCA DE SAL 4 MIN. VEL. 31/2.
CUANDO ESTÉN AÑDIR 20 GR., AZÚCAR GLASS Y EL CABELLO DE ÁNGEL DESHECHO, 1 SEG. VEL.3 1/2. RESERVAR EN UN BOL.
SIN LAVAR EL VASO Y SIN MARIPOSA, BATIR LAS YEMAS CON EL AZÚCAR, RALLADURA Y
MANTEQUILLA 1 MIN. VEL. 2 1/2.
AÑADIR LAS ALMENDRAS Y LICOR 10 SEG. VEL.2 1/2.
UNIR A LAS CLARAS CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.
MOLDE UNTADO CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREADO CON HARINA, HORNO PRECALENTADO A 180º, 30 MINUTOS, AL SACAR ESPOLVREAR CON AZÚCAR GLASS.
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