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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1ª Capa:
-Ponemos el chocolate en el vaso y trituramos a velocidad 5, 7, 9.
-Bajamos los restos del chocolate de las paredes del vaso
-Añadimos al vaso la de leche, la nata y el sobre de cuajada y programamos 8 minutos, temp. 100º vl. 3
-Una ve finalizado ponemos en el molde que vamos a utilizar para nuestra tarta.
Mientras hacemos la siguiente capa.
2ª Capa:
-Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría
-Separamos las claras de las yemas y ponemos en el vaso las yemas junto con el azúcar programamos 5 minutos, tem. 80º, vel. 3
-Escurrimos bien la gelatina que teniamos hidratandose y se la añadimos a la crema de yemas y le damos unos segundos más a vel. 3
Reservamos
- Montamos la nata:
p
onemos en el vaso la mariposa y programamos 3'5, sin dejar de vigilar hasta que este montada
-Mezclamos con la crema de yemas y reservamos.
-Limpiamos bien el vaso y que esté bien seco y montamos las claras a punto de nieve,
que haremos
poniedo en el vaso las claras, una pizca
de sal y unas gotas de limón
velocidad 3 1/2
hasta que monten.
-Incorporamos a la crema junto con la nata con movimientos envolventes y procurando que no se nos baje.
Añadimos al molde encima de la capa anterior y metemos en el frigo, unas cuantas horas, despues la pasamos al congelador hasta el momento de servir.
Decoramos al gusto:
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