Tarta helada de chocolate, nata y toffe

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⏳ Tiempo de preparación: 22 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• *BASE: - 200 GR. GALLETAS OREO
• 75 GR. MANTEQUILLA
• *NATA: -500 GR. NATA
• 100 GR. AZÚCAR GLASS
• UNA CUCHARADITA VANILLA LÍQUIDA O EN POLVO
• *TOFFE: -150 GR. AZÚCAR MORENO
• 70 GR. AGUA
• 50 GR. MANTEQUILLA
• 100 GR. NATA
• GANACHÉ:-250 GR. NATA
• 250 GR. CHOCOLATE NEGRO 70%

🥘 Preparación:

MOLDE DESMONTABLE DE 26 CT,  o  DE SILICONA.
* BASE:QUITAR EL RELLENO DE LAS GALLETAS Y RESERVAR. CON LA PARTE NEGRA HACER LA BASE, TRITURANDO CON LA MANTEQILLA ABLANDADA 10 SEG. VEL.5. APRETAR Y METER EN EL CONGELADOR.
*NATA: MONTAR LA NATA, 1 Ó 2 MIN., BIEN FRÍA, A VEL 31/2, AÑADIR EL AZUCAR GLASS Y LA VAINILLA, CASI AL FINAL. ECHAR POR ENCIMA DE LA TARTA Y CONGELAR.
*TOFFE: AGUA Y AZÚCAR 5 MIN. 100º, VEL.1. AÑADIR LA MANTEQUILLA Y NATA, 12 MIN. 100º, VEL.2. QUITAR EL CUBILETE PARA QUE EVAPORE. CUANDO LA NATA ESTÉ CONGELADA Y EL TOFFE FRÍO, ECHAR POR ENCIMA. Y CONGELAR.
*GANACHÉ: NATA Y CHOCOLATE TROCEADO 2,30 MIN., 90º, VEL.2. DEJAR ENFRIAR Y ECHAR POR ENCIMA DEL TOFFE. CONGELAR.
DESMOLDAR AL DÍA SIGUIENTE Y ADORNAR, YO HE HECHO UNAS HOJAS DE CHOCOLATE BLANCO, Y CON EL RELLENO DE LAS OREO, Y UNA MANGA, HE HECHO UNOS PEGOTITOS CON CONGUITOS DE CEREALES  ENCIMA.

💡 Consejo:

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