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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
Lo primero separamos las yemas de las claras. Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras y la sal, programamos
6 minutos, velocidad 3 1/2.
Sacamos a un bol y reservamos.
Echamos el chocolate y trituramos
20 segundos, velocidad 8
. Añadimos la mantequilla, las yemas, el azúcar y el whisky, programamos
4 minutos, 50º, velocidad 4.
Unimos a esta mezcla las claras reservadas y envolvemos delicadamente con la espátula. Cubrimos un molde con film transparente y echamos la mezcla en él. alisamos la superficie y metemos en el
congelador
durante unas
3 horas
.
Lo sacamos unos
30 minutos antes
de tomar y espolvoreamos por encima el cacao en polvo.
esta receta me la pasó una gran amiga, deliciosa.
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