Tarta helada crocanti de arroz con leche

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• * un cuenco de arroz con leche
• * 2 vasos de leche preparada(con la piel de un limón y canela)
• * 2 sobres de cuajada
• * 2 teta-brick de nata de 200 g
• * 1/2 vaso de azúcar.
• para la base:
• he hecho caramelo con azúcar y limón y un poquito de agua, una vez que tome el color dorado, extiendo sobre papel vegetal,para que endurezca. Una vez que ha endurecido, lo trituro con la machacadera junto con un poco de mantequilla y de arroz inflado. Lo extiendo sobre la base del molde y le pongo otra capa de arroz inflado enteros, meto 10 minutos al horno.
• Mientras preparo lo demás.

🥘 Preparación:

Ponemos a calentar un vaso de la leche preparada(menos un par de dedos que reservaremos para diluir el sobre de cuajada)2 minutos, temperatura 100º velocidad cuchara junto con 1 de los teta-brick de nata y la mitad del azúcar( que podemos echar según nuestro gusto de dulzor) y el cuenco de arroz con leche.
Primera capa.
Cuando comience a hervir incorporamos el resto del vaso de leche en la que hemos diluido el sobre de cuajada, esperamos que empiece a hervir de nuevo 3 minutos temperatura 100º velocidad cuchara
. Cuando comience a hervir retiramos, seguimos removiéndolo bien y retiramos y volcamos sobre la base, ayudados con una cuchara para que caiga lentamente.
Mientras cuaja un poco,
hacemos la siguiente
capa, esta vez con el vaso de leche preparada, el resto del azúcar y la nata. el procedimiento es el mismo, que lo anterior. Una vez terminado, Volcamos despacio sobre la anterior capa. Dejamos enfriar y metemos en el congelador, hasta el día siguiente.
Que ya sacamos del molde y decoramos al gusto.
Describa aquí los pasos de preparación de su receta
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💡 Consejo:

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