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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
El arroz con leche lo haremos previamente siguiendo estos pasos:
//www.recetario.es/receta/4016/arroz-con-leche-muy-cremoso.html
La leche Merengada la haremos previamente siguiendo estos pasos (sin congelarla):
//www.recetario.es/receta/1668/leche-merengada.html
Para la base:
he hecho caramelo con azúcar y limón y un poquito de agua, una vez que tome el color dorado, extiendo sobre papel vegetal,para que endurezca. Una vez que ha endurecido, lo pongo en el vaso y junto con un poco de mantequilla y de arroz inflado, lo trituto unos segundos velocidad 6-7. Lo extiendo sobre la base del molde y le pongo otra capa de arroz inflado entero, meto 10 minutos al horno.
Mientras preparo lo demás.
-Pongo en el vaso la leche preparada, la nata, los sobre de cuajada y el azúcar y programo 10 minutos, 90º, velocidad 3. A continuación le añado al vaso el arroz con leche y programo 2 minutos, giro a la izquierda velocidad 2.
-Retiramos y volcamos sobre la base, ayudados con una cuchara para que caiga lentamente, dejamos enfriar y metemos en el frigorifico hata el día siguiente.
-Decoramos al gusto
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