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⏳ Tiempo de preparación: 480 min
⌛ Tiempo total: 480 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
PARA LA BASE DE NUESTRA TARTA
1-
En una jarra mezclar la leche con la nata. Reservad
2-
Pulverizamos las galletas
20 seg/ Vel. 6 /
e incorporamos la mantequilla por el bocal y mezclamos
10 seg/ vel. 6
.
3-
MIramos que esté homogéna la mezcla y cubrimos con ella la base de nuestro mode desmontable de 24-26 cm. Que dejamos reposar en el frigo mientras seguimos elaborando la tarta.
4.
Ponemos en el vaso medio litro de la mezcla leche-nata que teníamos reservada en una jarra, con el chocolate que queramos que vaya en la base (en mi caso puse el negro), junto con 75 gr. de azúcar y un sobre de cuajada. Programamos
7min./ 90ªC/ vel.5
5-
Se vuelca la mezcla sobre la base de galletas y mantequilla que teníamos en el molde del frigorífico. Se introduce en el frigorífico y se deja que coja consisténcia (de hora y media a dos horas).
6-
Conforme va cogiendo consistencia la capa de chocolate negro, empezamos a preparar, siguiendo los mismos pasos del punto 5, poniendo el chocholate que queramos que siga (en mi caso el blanco y luego el de leche), pero variando la cantidad de azúcar (al de leche yo le puse 50 y al blanco 25 porque es más dulce, ahora bien, al gusto)
7-
Para ir incorporando las capas recomiendo raspar suavemente con un tenedor la superficie de la capa anterior e introducir las siguientes apoyándonos en un cucharón al revés para que no caiga con fuerza y haga agujeros.
7-
Se deja enfriar en el frigorífico hasta que conja consistencia y desmoldar y adornar antes de servir
Recomiendo un molde de silicona desmontable. Utilizar el cucharón al revés y no verter el contenido del vaso directamente para eviatar agujeros. Espero que os guste, se la hice a mi peque para su cumple que celebró con los amiguitos y fue todo un éxito
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