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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 30
🙌 Dificultad: -
1.- Preparar 2 bizcochos genoveses según receta del libro básico.
2.- Recalar los bizcochos en el almibar.
3.- Preparamos la crema de trufa.
Vierta la nata y el azúcar en el vaso y programa 6 minutos, 90º, velocidad 2.
Añadir el chocolate troceado y mezcle 30 segundos en velocidad 3. Retirar a un recipiente y dejar enfriar un mínimo de 12 horas.
Coloque la mariposa en las cuchillas, vierte la crema de trufa y programe a velocidad 3, sin programar tiempo hasta que esté montado.
4.- Verter la crema de trufa encima de un bizcocho, colocar encima el otro bizcocho.
5.- Se monta la nata para hacer el adorno y se usan los distintos tintes para realizar el escudo.
6. Se echa la nata encima de la tapa del bizcocho y se procede hacer el adorno del escudo.
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