Valoración: ⭐5/5 (10 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: -
BIZCOCHO:
Mezclamos los huevos con el azúcar y programamos 5 min, 37º , V2/5. Acabado el tiempo volvemos a programar tres min más sin temperatura para que se esponjen. Añadimos el yogurt y el aceite y mezclamos 10 segundos V3/5. Por último añadimos el harina y la levadura y mezclamos 20 segundos. Vertemos la mezcla en un molde redondo y lo introducimos en el horno precalentado a 180º una media hora.
ALMÍBAR:
Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 7 minutos , 100º, V 2.
NATA MONTADA:
Poner la mariposa, verter la nata y el azúcar en el vaso y programar a V 3/5 sin tiempo hasta que esté montada.
CREMA DE TRUFA:
Verter la nata y el azúcar en el vaso y programar 6 min, 90º, V 2.
Añadir el chocolate troceado y mezclar 30 segundos, V 3, hasta que esté fundido. Retirar en un recipiente y dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 12 horas.
Al día siguiente, poner la mariposa en las cuchillas y verter la crema. Programar V 3 sin tiempo, hasta que esté montada.
MONTAJE DE LA TARTA:
Partir el bizcocho por la mitad, almibarar al gusto y rellenarlo con la nata montada. Cerrar y cubrir con la crema de trufa. Decorar al gusto.
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