Tarta de santiago

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• - 5 HUEVOS GRANDES - 250 GRS DE AZÙCAR - 250 GRS DE ALMENDRA MOLIDA (LA COMPRÈ EN MERCADONA, 2 BOLSITAS) - RALLADURA DE MEDIO LIMÒN - MEDIA CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO - AZÙCAR GLAS PARA DECORAR

🥘 Preparación:

- Echar los huevos al vaso y batir en velocidad 3 durante 30 segundos.
- Agregar el azúcar y la almendra molida y batir 30 segundos en velocidad 3-4.
- Añadimos la canela y la ralladura de medio limón. Batimos de nuevo 10 segundos velocidad 3-4.
- UNTAMOS EL MOLDE DE LA TARTA CON MANTEQUILLA. EL MOLDE DEBERA SER PREFERIBLEMENTE DE SILICONA, Y DE UNOS 20 CM DE DIAMETRO, APROXIMADAMENTE.
- VERTEMOS LA MEZCLA EN EL MOLDE Y METEMOS AL HORNO, A 200ºC, 40 MINUTOS. EL TIEMPO DEPENDERÀ DE CADA HORNO, EN EL MÌO, ESE ES EXACTAMENTE EL TIEMPO PARA QUE SALGA PERFECTA. NOS SALDRÀ LA CAPITA DE ARRIBA BIEN TOSTADA Y LA TARTA POR DEBAJO ESTARÀ BIEN COCIDA Y COMPACTA. AL NO LLEVAR LEVADURA, LA TARTA CASI NO SUBIRÀ.
- UNA VEZ HORNEADA, DEJAMOS ENFRIAR Y DESPUÈS DESMOLDAMOS.
- PONEMOS LA PLANTILLA DE LA CRUZ DE SANTIAGO SOBRE LA TARTA Y ESPOLVOREAMOS POR ENCIMA EL AZÙCAR GLAS. QUITAMOS LA CRUZ Y NOS QUEDA ESA BONITA PRESENTACIÒN.

💡 Consejo:

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