TARTA DE QUESO (típica de Polonia)

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la masa:
• • 1 huevo.
• • 60 g de mantequilla, templada.
• • 15 g de azúcar, .
• • 125 g de harina, .
• • 1/2 cucharadita de levadura en polvo, .
• Para el relleno:
• • 500 g de queso fresco, .
• • 300 g de leche, .
• • 3 yemas de huevo.
• • 60 g de aceite de girasol, .
• • 125 g de azúcar, .
• • 1 sobre de, preparado instantáneo natillas.
• • azúcar glas para espolvorear.

🥘 Preparación:

-Precalentamos
el horno a 180º.
Preparamos la masa: Introducimos todos los ingredientes en el vaso y amasamos durante
60 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga
.
Con esta mezcla cubrimos un molde previamente engrasado. La
apretaremos
con ayuda del cubilete o de una cuchara, para que coja la forma de la base y quede compacta.
Preparamos el relleno: Con el vaso limpio, introducimos las yemas, el aceite, la leche, el azúcar, el queso y el preparado de natillas instantáneo.
Mezclamos
2 minutos en velocidad 6
. Cubrimos la masa con esta mezcla, y horneamos durante 55 minutos.
Ahora  preparamos un merengue, para cubrir por encima la tarta, ponemos la mariposa
e incorporaremos las claras que nos han sobrado de las tres yemas del relleno, con una pizca de sal.
Programaremos
5 minutos en velocidad 3
. Una vez montadas incorporaremos azúcar
glas
que mezclaremos con la ayuda de una espátula, y estiraremos el merengue por la parte de arriba de la tarta.
Volveremos a ponerla en el horno durante unos minutos mas para que se dore la superficie.

💡 Consejo:

-

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