Tarta de queso hungara

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• BASE DE GALLETAS _________________________________________________________
• 1 paquete de galletas, maría (200 grs.)
• 50 grs. de mantequilla
• ½ vaso de vino oloroso tipo Málaga virgen o similar
• CREMA DE QUESO ___________________________________________________________
• 1 tarrina de queso fresco tipo speisquark o similar (esta vez usamos la tarrina de queso fresco del Mercadona y a todo el mundo le gustó más que otras veces)
• 200 grs. de nata
• 1 yogur, t natural
• 3 yemas de huevo
• 150 grs. de azúcar
• 2 cucharadas de sémola de trigo, o arroz rallado
• CLARAS A PUNTO DE NIEVE ___________________________________________________
• 3 claras de huevo
• 2 cucharadas de azúcar

🥘 Preparación:

Base
Triturar las galletas 30 sg. a velocidad progresiva 5-10.
Echar la mantequilla y el vino y mezclar durante 30 sg a velocidad 5.
Volcar la pasta sobre el molde elegido previamente untado de mantequilla y hacer una capa homogénea que será la base de la tarta. Reservar en el frigorífico.
Crema
Echar todos los ingredientes de la crema en el vaso y programar 1 minuto a velocidad 6.
Echar sobre la base.
Precalentar el horno a 180º y meter la tarta durante 40 minutos aproximadamente.
Claras a punto de nieve
Mientras tanto limpiar bien el vaso para montar las claras de huevo a punto de nieve. Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras y programar 2 minutos a velocidad 3 y ½. Echar sobre la tarta ya cuajada y gratinar unos minutos en el horno hasta que coja un bonito color tostado.

💡 Consejo:

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