Valoración: ⭐4.4/5 (18 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 18 min
⌛ Tiempo total: 18 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -
Primero haremos la base de galletas:
Añadir las galletas y triturar 6 segundos Velocidad 10.
Añadir la mantequilla 5 segundos. Velocidad 5
Echar en el molde de bizcocho desmontable y aplastar muy bien para que quede uniforme. Reservar en el congelador.
Para hacer la tarta:
Añadir la leche al
vaso
y programar 8 minutos. 90º Velocidad 4
Añadir el queso y programar 3 minutos. 90º Velocidad 4
Añadir la nata y programar 3 minutos. 90º Velocidad 4
Añadir el azúcar y los sobres de cuajada y programar 1 minuto. 90º Velocidad 5
Echar la mezcla en el molde de bizcocho encima de la base de galletas y reservar en el frigorífico al menos 4 horas hasta que cuaje y quede duro.
Para la cobertura de gelatina:
Añadir la mermelada y triturar 5 segundos Velocidad 5
Añadir el sobre de gelatina y el agua y programar 3 minutos 80º Velocidad 2.
Esperar a que temple (pero sin cuajar) y echar encima de la tarta ya cuajada.
Al desmontar el molde, quedará una tarta perfectamente presentada. En la de la foto, yo llené el molde hasta arriba y queda muy alta. Para mejor presentación es preferible hacerla más bajita, pero eso va en gustos...
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