Tarta de peras y frambuesas

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• medio paquete de sobaos, cortados en mitades a lo ancho
• 4 unidades yogur, de pera
• 200 gramos queso quark
• 100 gramos azúcar
• 200 gramos nata semi-montada, tarrina de venta en Carrfour
• 6 hojas gelatina neutra
• 2 peras, peladas, descorazonadas y cortadas en làminas finas
• 120 gramos agua
• 2 cucharadas mermelada, al gusto
• 2 hojas gelatina neutra
• 100 gramos frambuesas

🥘 Preparación:

Cortar los sobaos y poner sobre el molde elegido, uno junto a otro hasta completar la base.
Preparar los ingredientes.
Hidratar la gelatina en un bol con agua frìa.
Echar en el vaso yogures, queso y azùcar, programar 2 min., vel 3.
Agregar la nata y mezclar 1 min., vel 3. Escurrir las hojas y meter en el micro unos 15 segundos hasta que estè completamente deshecha y a 20 segundos para acabar añadir por el bocal.
Echar esta mezcla sobre la base de sobaos. Dejar enfriar y al frigo.
Despuès de transcurrir unas horas y de que la tarta estè casi cuajada. Preparamos la cobertura.
Disponemos las làminas de peras y frambuesas sobre el relleno, en un cazo echamos el agua y la mermelada ponemos a calentar para que se disuelva la mermelada a fuego flojo sin que llegue a hervir, echamos las dos hojas de gelatina, retiramos del fuego y deshacemos con la ayuda de un batidor. Cuando temple un poco el lìquido echar con cuidado sobre la tarta. Dejar enfriar en el frigo y cuajar de un dìa para otro.

💡 Consejo:

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